伊香保の石段街は、約400年前の「長篠の戦い」の翌年、天正4年（1576）に形成されたといいます。それまでもいくつか浴舎はありましたが、新たに湯元から温泉を引き、石段を造って中央に湯樋を伏せ、左右に整然と建ち並んだ各々の屋敷に引湯して温泉宿として経営しました。日本国内の温泉都市計画第一号と言えるでしょう。
現在の石段は昭和55年から5年をかけて改修されたもので、途中の石段には与謝野晶子の詩「伊香保の街」が刻まれています。平成22年には、1年365日賑わうようにとの願いを込め、北側に石段を追加して365段としました。温泉水が流れる「湯滝」や広場も設けられました。
石段街には、「水沢うどん」や伊香保名物の「玉こんにゃく」、他にも「湯の花まんじゅう」など、さまざまな食べ歩きグルメが揃っています。食べ歩きしながら、石段街散策を楽しむことができます。
伊香保石段街は、伊香保温泉を代表する観光スポットであり、多くの観光客が訪れます。温泉情緒あふれる街並みや、食べ歩きグルメ、パワースポット巡りなど、さまざまな楽しみ方ができるのが魅力です。
